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셰프

셰프와 주방장

어느 순간부터인가 셰프(chef)란 말이 TV를 점령하고 있는 형국이다. 이제 요리사나 주방장은 한 급수 아래처럼 들리고 셰프라고 하면 무엇인가 멋진 레스토랑의 '주방장'처럼 들린다. 이것도 사대주의의 한 측면은 아닐까? 외국 것은 한 수 위로 보고 우리나라 것은…